An langen, trüben Tagen kann ein schmackhafter und nahrhafter Salat die Basis für einen leichten Snack oder ein Mittagessen sein und unsere Stimmung heben. Diese Salate sind leicht zu Hause zuzubereiten und mit ihren vielen gesundheitlichen Vorteilen kann es eine der besten Gewohnheiten sein, jeden Tag eine Portion gesunder Lebensmittel zu sich zu nehmen, egal ob im Sommer oder im Winter. Dafür gibt es viele Gründe. Neben ihrem natürlichen guten Geschmack und der ausgezeichneten knackigen Textur sowie appetitlichen Farben und Aromen kann der tägliche Verzehr großer Gemüseportionen erhebliche gesundheitliche Vorteile haben, denn Gemüse eine hervorragende Quelle für natürliche Ballaststoffe sind, die viele Vorteile für Ihren Körper haben : kontrollieren den Blutzucker, normalisieren die Darmfunktion. Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr hilft auch, Gewicht zu verlieren und ein gesundes Gewicht zu halten. Es ist wichtig, eine Vielzahl von frischem Obst und Gemüse zu essen. Kombinieren Sie sie einfach und köstlich in einem Salat! Ein Salat voller Vitamine und Mineralstoffe erhöht auch den Gehalt an starken Antioxidantien in Ihrem Blut. Buntes Obst und Gemüse aus der "roten" Familie eignen sich besonders gut zum Essen. Dazu gehören Produkte mit orangefarbenem, violettem, rotem und burgunderrotem Fruchtfleisch. Ein Beispiel sind Tomaten. Unser Rezept für Heringssalat hilft Ihnen, einen äußerst nützlichen und nahrhaften Snack zuzubereiten – Hering, Eier, Tomaten, Gurken, Bohnen und Oliven sind so willkommen auf Ihrem Tisch!
Zutaten für den nahrhaften Heringssalat :
– Heringsfilet
– eine frische Gurke
– 4-5 Kirschtomaten
– 150 g. Bohnen
– 100 g. Oliven
– ein Ei
– Salz und Pfeffer
– Olivenöl
Anzahl der Portionen : eine Portion
Kochzeit : 20 Minuten
Zubereitung
1. Heringsfilet in kleine Stücke schneiden.
2. Waschen Sie nun das Gemüse – Tomaten und Gurken. Die Gurke in Streifen schneiden und die Kirschtomaten halbieren. Bereiten Sie auch 100 Gramm Oliven zu.
3. Hühnerei 7-8 Minuten kochen und nach dem Abkühlen putzen und in mehrere Stücke schneiden.
4. Es bleibt übrig, die Bohnen vorzubereiten – sie sollten ungefähr zwei Stunden lang gekocht werden, also tun Sie dies im Voraus. Eine einfachere Möglichkeit wäre auch, fertige Bohnen zu kaufen.
5. Jetzt nur noch alle Zutaten auf einem Teller mischen, Gewürze hinzufügen und Olivenöl einfüllen. Fertig ist ein wunderbarer, leckerer und gesunder Salat. Guten Appetit!
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